Con Nombre Propio Edición Limitada, bouteille de 500 ml

Con Nombre Propio, de l’oliveraie à votre table

Tout commence à la Finca La Mata, sous le soleil du sud de La Manche et le vent de la Sierra de Alcaraz, un lieu au climat rude où les oliviers biologiques poussent en culture sèche et en altitude. Cette dureté fait leur force : elle donne des olives très saines et une huile de caractère.

Ici, on travaille montre en main : l’olive arrive au moulin en à peine une heure et quart, elle est extraite à froid et protégée dans des contenants pensés pour que la dernière goutte ait le goût de la première.

L’huile

Le joyau de la maison : un assemblage de Picual, Arbequina et Arróniz de récolte précoce, cultivé en sec et en altitude. Son huile la plus puissante, dense et fraîche, d’un vert intense, à l’amertume et à l’ardence bien présentes, extraite en dessous de 27 ºC. Le producteur indique plus de 650 mg/kg de polyphénols.

Informations sur le produit

• Élaborée par: Nombre Propio Ecológico S.L.U.
• Origine: Finca La Mata, sud de La Manche, Espagne
• Variété: Assemblage: Picual, Arbequina y Arróniz
• Contenu: 6 × 500 ml (3 L)
• Ingrédient: Huile d’olive vierge extra biologique
• Certification: Production biologique déclarée par le producteur

Informations nutritionnelles pour 100 g

Valeurs de référence pour l’huile d’olive vierge extra.

Comment elle est vendue

Vendue en carton de 6 bouteilles de 500 ml, soit 3 L au total. Le prix correspond au carton complet et vous pouvez panacher les références de même marque et de même format. Une fois ouverte, gardez-la bien fermée, au frais et à l’abri de la lumière.

À table

Pour la cuisine de tous les jours et l’assaisonnement à cru : salades, tartines, légumes, plats mijotés et poissons.