Magazine
Picual, Arbequina, Hojiblanca, Cornicabra: gidsen over de Spaanse olijfrassen, hun smaak en hoe u ervan geniet.
Groene fruitigheid, elegante bitterheid en een lang aanhoudende pikantheid: dat is Picual, de koningin van Jaén en het meest geteelde ras van Spanje. Herkomst, smaak, combinaties…
Artikel lezen: Picual-olijfolie: het meest intense ras van SpanjeAppel, amandel en een zoetheid die iedereen verovert: Arbequina is het vriendelijkste ras onder de extra vierge oliën. Herkomst, smaakprofiel, bewaren en combinaties.
Artikel lezen: Arbequina-olijfolie: zacht, fruitig en veelzijdigGras, artisjok en amandel, met een pikantheid die op het eind komt: Hojiblanca is het ras van het evenwicht. Ontdek haar herkomst, haar smaak en bij…
Artikel lezen: Hojiblanca-olijfolie: het evenwicht van het Andalusische plattelandIntens, aromatisch en buitengewoon stabiel: het ras van de Montes de Toledo dat weinigen bij naam kennen.
Artikel lezen: Cornicabra-olijfolie: herkomst, smaak en keuken
