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Picual, Arbequina, Hojiblanca, Cornicabra: Ratgeber zu den spanischen Olivensorten, ihrem Geschmack und wie Sie sie genießen.
Grüne Fruchtigkeit, elegante Bitterkeit und eine anhaltende Schärfe: So ist die Picual, die Königin von Jaén und die meistangebaute Sorte Spaniens. Herkunft, Geschmack, Kombinationen und warum…
Artikel lesen: Picual-Olivenöl: die intensivste Sorte SpaniensApfel, Mandel und eine Süße, die alle überzeugt: Die Arbequina ist die freundlichste Sorte unter den nativen Olivenölen extra. Herkunft, Verkostungsprofil, Aufbewahrung und Kombinationen.
Artikel lesen: Arbequina-Olivenöl: mild, fruchtig und vielseitigGras, Artischocke und Mandel, mit einer Schärfe, die am Ende kommt: Die Hojiblanca ist die Sorte des Gleichgewichts. Herkunft, Geschmack und passende Gerichte.
Artikel lesen: Hojiblanca-Olivenöl: das Gleichgewicht der andalusischen EbenenIntensiv, aromatisch und außergewöhnlich stabil: die Sorte der Montes de Toledo, die kaum jemand beim Namen kennt.
Artikel lesen: Cornicabra-Olivenöl: Herkunft, Geschmack und Küche
