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Picual, Arbequina, Hojiblanca, Cornicabra: guías de las variedades de aceituna españolas, su sabor y cómo disfrutarlas.
Frutado verde, amargor elegante y un picor que perdura: así es la Picual, la reina de Jaén y la variedad más cultivada de España. Origen, sabor,…
Leer artículo: Aceite Picual: la variedad más intensa de EspañaManzana, almendra y una dulzura que conquista a todos: la Arbequina es la variedad más amable del virgen extra. Origen, perfil de cata, conservación y maridajes.
Leer artículo: Aceite Arbequina: suave, frutado y versátilHierba, alcachofa y almendra, con un picor que llega al final: la Hojiblanca es la variedad del equilibrio. Descubre su origen, su sabor y con qué…
Leer artículo: Aceite Hojiblanca: el equilibrio de las campiñas andaluzasLa aceituna con forma de cuerno da aceites intensos, aromáticos y muy estables. Así es la Cornicabra, la gran variedad de Castilla-La Mancha y una joya…
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