La Escalera bio, doos met 6 × 500 ml

Gecertificeerd biologisch

99,00 €

33,00 €/L, 6 × 500 ml

Incl. btw. Levering in 24/48 u

Biologische olijfgaard in Ontinyent, Valencia

De biologische La Escalera is een extra vierge olijfolie uit Ontinyent (Valencia), met Arbequina, Grossal en Changlot Real, van een regeneratief landgoed. Hij ruikt naar fruit en vers gemaaid gras, is zacht in de mond en eindigt met een discrete bitterheid en pikantheid. Deze doos bevat zes flessen van 500 ml voor de dagelijkse keuken.

100 % biologische olie van Spaanse producenten | verzending in 24/48 u | Waarom alleen biologisch ›

Verzending vanuit Spanje Levering in 24/48 u
Veilige betaling met kaart of overschrijving
Persoonlijk advies +34 651 99 35 83

In de Vall d’Albaida, in Ontinyent (Valencia), geeft een huis uit 1896 omringd door natuur zijn naam aan een klein en levend landgoed: La Escalera. Daar worden olijfbomen en wijnstokken biologisch geteeld, tussen aromatische kruiden en biodiversiteit, zonder pesticiden of herbiciden, en uit dat landschap ontstaat een extra vierge olijfolie die ruikt naar vers gemaaid land.

Deze doos met 6 × 500 ml bevat zes flessen biologische La Escalera, drie liter van een olie die Arbequina, Grossal en Changlot Real combineert. Zo heeft u de olie van het landgoed voor vele maanden koken, tafelen en delen in huis.

Productinformatie van de biologische La Escalera

Rassen: Arbequina, Grossal en Changlot Real
Herkomst: Ontinyent, Valencia, Spanje
Teelt: Biologische landbouw EU, CAECV, ES-ECO-020-CV
Inhoud: Doos met 6 flessen van 500 ml (3 L)
Producent: La Escalera, Ontinyent (Valencia)
Proeverij: Fruit en vers gras, afdronk met milde bitterheid en pikantheid

Zo toont hij zich bij het proeven

Neus

Aroma's van fruit en vers gemaaid gras, zuiver en heel fris, zoals uitkijken over de olijfgaard met het pas gemaaide gras.

Smaak

Zacht en rond, met fruit, groene appel, tomaat en tomatenblad, vijgenboom en amandel die zonder haast op elkaar volgen.

Afdronk

Hij sluit af met een toets bitterheid en een milde pikantheid die de groene en levendige herinnering aan de olie achterlaat.

Een regeneratief landgoed in de Vall d’Albaida

La Escalera is een klein regeneratief landbouwbedrijf in Ontinyent, rond een historisch huis uit 1896. Er worden olijfbomen en wijnstokken biologisch geteeld, tussen aromatische kruiden en veel biodiversiteit, zonder pesticiden of herbiciden. Zorgen voor de bodem en het leven erin hoort net zo bij de olie als de olijf zelf.

Drie rassen tekenen voor de olie: de Arbequina, klein en fruitig; de Grossal, inheems in de streek en heel groeikrachtig; en de Changlot Real, een eeuw geleden ontdekt vlak bij het landgoed. Elke fles van 500 ml bevat de olie van iets meer dan 3.460 gezonde, groene olijven, een sap waar niets anders in zit dan wat eruit is gewonnen.

Aan tafel met La Escalera

Toast met tomaat en een straaltje olie op het einde.
Salades, geroosterde groenten en rijstgerechten, van het vuur af toegevoegd.
Vis van de plancha, met de rauwe olie erover.
Verse kazen en seizoensgroenten.
Elk gerecht dat u een laatste toets vers gras wilt geven.

Doos met zes flessen La Escalera

Zes flessen van 500 ml, in totaal drie liter: de olie van meer dan 20.800 olijven. Het is een doos voor wie dagelijks kookt met een biologische extra vierge olijfolie en er niet zonder wil zitten, of om over twee huishoudens te verdelen.

De flessen die wachten, blijven gesloten op een plek beschermd tegen licht en warmte, en u opent er telkens één, zodat de olie die op tafel komt zijn frisheid behoudt.

Veelgestelde vragen over de biologische La Escalera

Wat zit er in de doos van de biologische La Escalera?

Zes flessen van 500 ml extra vierge olijfolie uit biologische landbouw, in totaal drie liter, allemaal van dezelfde olie van het landgoed in Ontinyent.

Welke rassen zitten erin?

Arbequina, Grossal en Changlot Real. De eerste brengt fruit, de tweede is inheems in de streek en de derde werd een eeuw geleden vlak bij het landgoed ontdekt.

Wanneer voegt u hem het best aan het gerecht toe?

Op het einde, van het vuur af, zodat zijn kruidige frisheid en pikante afdronk intact aankomen.

Hoe bewaart u de flessen?

Gesloten, beschermd tegen licht en warmte. Met deze doos opent u een fles en laat u de andere wachten.

Productinformatie

Producent: La Escalera, Ontinyent, Valencia
Ingrediënt: extra vierge olijfolie uit biologische landbouw
Inhoud: 6 × 500 ml (3 L)
Certificering: biologische landbouw EU, CAECV, ES-ECO-020-CV
Bewaren: beschermd tegen licht en warmte bewaren

Voedingswaarde per 100 g
Energie	3700 kJ / 900 kcal
Vetten	100 g
waarvan verzadigde vetzuren	13 g
Koolhydraten	0 g
waarvan suikers	0 g
Eiwitten	0 g
Zout	0 g

Productdetails

Producent: La Escalera
Ras: Arbequina, Changlot Real, Grossal
Inhoud: 500 ml
Intensiteit: Middelmatig
Herkomst: Ontinyent, Valencia
Formaat: Doos met 6 flessen van 500 ml
Certificering: Biologisch
Oogst: 2026/2027

De producent

La Escalera

La Escalera is een kleine regeneratieve boerderij in Ontinyent, in de Vall d'Albaida in Valencia, rond een historisch huis uit 1896. Er worden olijven en wijnstokken biologisch geteeld, tussen aromatische kruiden en overvloedig leven, zonder pesticiden of herbiciden.Elke fles van 500 ml bevat de olie…

De 3 oliën van La Escalera bekijken