Mergaoliva Acebuchina bio, fles van 250 ml

Gecertificeerd biologisch

17,33 €

69,32 €/L, 250 ml

Incl. btw. Levering in 24/48 u

Biologische olijfgaard in Jaén

De biologische Mergaoliva Acebuchina in een fles van 250 ml is een extra vierge olijfolie van de vrucht van de acebuche, de wilde olijfboom, met de hand geplukt in Jaén. Intens fruitig, met een lichte bitterheid en een pikante toets. Een zeldzaamheid van het Andalusische land.

100 % biologische olie van Spaanse producenten | verzending in 24/48 u | Waarom alleen biologisch ›

Verzending vanuit Spanje Levering in 24/48 u
Veilige betaling met kaart of overschrijving
Persoonlijk advies +34 651 99 35 83

Mergaoliva Acebuchina is een van de meest bijzondere oliën die er bestaan: die van de vrucht van de acebuche, de wilde olijfboom, door Oleohiguera in Jaén met de hand geplukt. In deze fles van 250 ml komt hij in zijn biologische versie.

Een fles van donker glas met een etiket in oude stijl, passend bij wat hij bevat.

Productinformatie van de biologische Mergaoliva Acebuchina

Producent: Oleohiguera
Certificering: Biologisch, ES-ECO-001-AN
Ras: Acebuchina
Intensiteit: Hoog
Herkomst: Jaén
Oogst: Met de hand
Inhoud: Fles van 250 ml

Een wilde smaak

Neus

Hij doet denken aan de bergen, aan droog gras en aan groen fruit.

Smaak

Fruitig met een intense smaak, een lichte bitterheid en een pikante toets.

Afdronk

Met de persoonlijkheid van het wilde, heel anders dan die van de geteelde rassen.

Het is een olie om langzaam en rauw te proeven, met aandacht voor elke nuance. Een paar druppels zijn genoeg om wie hem voor het eerst proeft te verrassen.

Omdat het zo'n schaarse olie is, is elke fles Mergaoliva Acebuchina bijna een verzamelstuk. Door zijn intensiteit is hij heel zuinig: een paar druppels zijn genoeg om van een eenvoudig gerecht iets gedenkwaardigs te maken.

De vrucht van de wilde olijfboom

De acebuchina is de olijf van de acebuche, de wilde olijfboom die spontaan groeit in de bergen en langs de akkerranden van Andalusië. De vruchten zijn heel klein en geven weinig olie, dus de oogst, met de hand, vraagt geduld en veel werk.

Oleohiguera, in Lahiguera (Jaén), maakt deze olie onder zijn merk Mergaoliva met vruchten uit gecertificeerde biologische teelt, en wint hem uitsluitend met mechanische procedés.

In de keuken met de Mergaoliva Acebuchina

Toast van vers brood.
Salades en carpaccio's.
Groenten van de grill.
Tomatentartaar.
Als laatste toets van eenvoudige gerechten.

Zijn natuurlijke plek is brood: een eenvoudige toast en een paar druppels Mergaoliva Acebuchina laten u zijn volle karakter waarderen. Hij geeft ook een gedenkwaardige afsluiting aan een carpaccio, een tomatentartaar of gegrilde groenten.

Het is het soort olie dat u tevoorschijn haalt om te delen met wie hem weet te waarderen.

De fles van 250 ml van de Mergaoliva Acebuchina

De fles van donker glas beschermt de olie tegen licht, en het etiket, geïnspireerd op oude gravures, maakt hem een mooi object voor tafel of plank.

Omdat het zo'n schaarse olie is, is het formaat van 250 ml het juiste om er beetje bij beetje van te genieten, altijd vers. Hij is ook verkrijgbaar in een fles met etui en in blik.

Veelgestelde vragen over de Mergaoliva Acebuchina

Wat is acebuchina?

De vrucht van de acebuche, de wilde olijfboom.

Hoe wordt hij geplukt?

Met de hand.

Is de Mergaoliva Acebuchina biologisch?

Ja, gecertificeerd ES-ECO-001-AN.

Hoe smaakt hij?

Intens fruitig, met een lichte bitterheid en een pikante toets.

Welke andere formaten zijn er?

Een fles met etui en een blik, ook van 250 ml.

Productinformatie

Benaming: biologische extra vierge olijfolie.
Ras: Acebuchina.
Inhoud: 250 ml.
Merk: Mergaoliva.
Producent: Oleohiguera S.L., Avda. Sebastián Fuentes, 24, 23746 Lahiguera (Jaén).
Bewaren: goed gesloten, op een koele, droge plek, beschermd tegen licht en warmte.
Allergenen: geen.

Voedingswaarde per 100 g

Energie	3700 kJ / 900 kcal
Vetten	100 g
waarvan verzadigde vetzuren	13 g
enkelvoudig onverzadigde vetzuren	79 g
meervoudig onverzadigde vetzuren	8 g
Koolhydraten	0 g
waarvan suikers	0 g
Eiwitten	0 g
Zout	0 g

Productdetails

Producent: Mergaoliva
Ras: Acebuchina
Inhoud: 250 ml
Intensiteit: Hoog
Herkomst: Jaén
Formaat: Fles
Oogst: 2026/2027
Certificering: ES-ECO-001-AN

De producent

Mergaoliva

Acebuchina is de vrucht van de acebuche, de wilde olijfboom die vrij groeit op de heuvels en akkerranden van Andalusië. Zijn olijven zijn piepklein en geven heel weinig olie, dus ze met de hand plukken vraagt geduld en veel werk.Oleohiguera, in Lahiguera (Jaén), maakt deze…

De 47 oliën van Mergaoliva bekijken