Mergaoliva Acebuchina ecológico, botella de 250 ml

Ecológico certificado

17,33 € por botella, en caja de 6

69,32 €/L, 250 ml

Caja de 6: 103,98 €

IVA incluido. Envío en 24/48 h

Olivar ecológico en Jaén

Mergaoliva Acebuchina ecológico en botella de 250 ml es un aceite de oliva virgen extra del fruto del acebuche, el olivo silvestre, recogido a mano en Jaén. Afrutado intenso, con un amargor ligero y un toque picante. Una rareza del campo andaluz.

Aceite 100 % ecológico de productores españoles | Envío en 24/48 h | Por qué solo ecológico ›

Envíos desde España Envío en 24/48 h
Pago seguro con tarjeta y Bizum
Atención personal +34 651 99 35 83

Mergaoliva Acebuchina es uno de los aceites más singulares que existen: el que se obtiene del fruto del acebuche, el olivo silvestre, recogido a mano por Oleohiguera en Jaén. En esta botella de 250 ml llega en su versión ecológica.

Una botella de vidrio oscuro con una etiqueta de aire antiguo, a la altura de lo que guarda.

Ficha del Mergaoliva Acebuchina ecológico

Productor: Oleohiguera
Certificación: Ecológico, ES-ECO-001-AN
Variedad: Acebuchina
Intensidad: Alta
Origen: Jaén
Recolección: A mano
Formato: Botella de 250 ml

Un sabor salvaje

Nariz

Recuerda al monte, a la hierba seca y a la fruta verde.

Boca

Afrutado de sabor intenso, con un amargor ligero y un toque picante.

Final

Con la personalidad de lo silvestre, muy distinta a la de las variedades cultivadas.

Es un aceite para saborear despacio, en crudo, apreciando cada matiz. Unas gotas bastan para sorprender a quien lo prueba por primera vez.

Al ser un aceite tan escaso, cada botella de Mergaoliva Acebuchina es casi una pieza de colección. Su intensidad lo hace rendir mucho: bastan unas gotas para transformar un plato sencillo en algo memorable.

El fruto del olivo silvestre

La acebuchina es la aceituna del acebuche, el olivo silvestre que crece espontáneo en los montes y lindes de Andalucía. Sus frutos son muy pequeños y dan poco aceite, por lo que su recolección, hecha a mano, exige paciencia y mucho trabajo.

Oleohiguera, en Lahiguera (Jaén), elabora este aceite bajo su marca Mergaoliva con frutos de cultivo ecológico certificado, y lo obtiene solo por procedimientos mecánicos.

En la cocina con el Mergaoliva Acebuchina

Tostadas de pan recién hecho.
Ensaladas y carpaccios.
Verduras a la brasa.
Tartar de tomate.
Como toque final de platos sencillos.

Su lugar natural es el pan: una tostada sencilla y unas gotas de Mergaoliva Acebuchina permiten apreciar todo su carácter. También da un final memorable a un carpaccio, un tartar de tomate o unas verduras a la brasa.

Es el tipo de aceite que se saca para compartir con quien sabe apreciarlo.

La botella de 250 ml del Mergaoliva Acebuchina

Mergaoliva Acebuchina, botella de 250 ml

La botella de vidrio oscuro protege el aceite de la luz, y su etiqueta, inspirada en grabados antiguos, la convierte en un objeto bonito para la mesa o la estantería.

Al ser un aceite tan escaso, el formato de 250 ml es el adecuado para disfrutarlo poco a poco, siempre fresco. Existe también en botella con estuche y en lata.

Preguntas frecuentes sobre el Mergaoliva Acebuchina

¿Qué es la acebuchina?

El fruto del acebuche, el olivo silvestre.

¿Cómo se recoge?

A mano.

¿Es ecológico el Mergaoliva Acebuchina?

Sí, certificado ES-ECO-001-AN.

¿A qué sabe?

Afrutado intenso, con amargor ligero y toque picante.

¿Qué otros formatos hay?

Botella con estuche y lata, también de 250 ml.

Información del producto

Denominación: aceite de oliva virgen extra ecológico.
Variedad: Acebuchina.
Contenido: 250 ml.
Marca: Mergaoliva.
Productor: Oleohiguera S.L., Avda. Sebastián Fuentes, 24, 23746 Lahiguera (Jaén).
Conservación: bien cerrado, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y del calor.
Alérgenos: ninguno.

Información nutricional por 100 g

Valor energético	3700 kJ / 900 kcal
Grasas	100 g
de las cuales saturadas	13 g
monoinsaturadas	79 g
poliinsaturadas	8 g
Hidratos de carbono	0 g
de los cuales azúcares	0 g
Proteínas	0 g
Sal	0 g

Ficha del producto

Productor: Mergaoliva
Variedad: Acebuchina
Capacidad: 250 ml
Intensidad: Alta
Procedencia: Jaén
Formato: Botella
Cosecha: 2026/2027
Certificación: ES-ECO-001-AN

El productor

Mergaoliva

La acebuchina es la aceituna del acebuche, el olivo silvestre que crece espontáneo en los montes y lindes de Andalucía. Sus frutos son diminutos y dan muy poco aceite, así que la recogida, a mano, exige paciencia y mucho trabajo.Oleohiguera, en Lahiguera (Jaén), elabora este…

Ver los 47 aceites de Mergaoliva