La Escalera bio, fles van 500 ml

Gecertificeerd biologisch

16,50 €

33,00 €/L, 500 ml

Incl. btw. Levering in 24/48 u

Biologische olijfgaard in Ontinyent, Valencia

La Escalera bio is een extra vierge olijfolie van een regeneratief landgoed in Ontinyent, in Valencia, die Arbequina, Grossal en Changlot Real combineert. Aroma’s van fruit en vers gemaaid gras en een afdronk met een milde bitterheid en pikantheid. Fles van donker glas van 500 ml.

100 % biologische olie van Spaanse producenten | verzending in 24/48 u | Waarom alleen biologisch ›

Verzending vanuit Spanje Levering in 24/48 u
Veilige betaling met kaart of overschrijving
Persoonlijk advies +34 651 99 35 83

Rond een historisch huis uit 1896, in Ontinyent, groeit een klein en levend landgoed. Daar, tussen aromatische kruiden en biodiversiteit, ontstaat La Escalera bio, een extra vierge olijfolie uit regeneratieve en biologische landbouw, zonder pesticiden of herbiciden.

Elke fles van 500 ml bevat de olie van iets meer dan 3.460 gezonde, groene olijven, een sap waar niets anders in zit dan wat eruit is gewonnen. La Escalera bio brengt drie rassen samen in één stem: Arbequina, Grossal en Changlot Real.

Het is een olie met frisse aroma's van fruit en gras, bedoeld voor rauw gebruik en voor gerechten die een laatste groene toets waarderen.

Productinformatie

Rassen: Arbequina, Grossal en Changlot Real
Herkomst: Ontinyent, Valencia, Spanje
Teelt: Biologische landbouw EU, CAECV
Inhoud: Fles van donker glas van 500 ml
Producent: La Escalera, Ontinyent
Ideaal voor: Rauw gebruik

Zo toont hij zich bij het proeven

Neus

Heerlijke aroma's van fruit en vers gemaaid gras, een fris en zuiver parfum.

Smaak

Zacht in de mond, met tonen van fruit, groene appel, tomaat en tomatenblad, vijgenboom en amandel.

Afdronk

Een toets bitterheid en pikantheid op het einde, afgemeten en elegant.

Een regeneratief landgoed in de Vall d’Albaida

La Escalera is een klein regeneratief landbouwbedrijf in Ontinyent, in de Vall d’Albaida, rond een historisch huis uit 1896 omringd door natuur. Daar worden olijfbomen en wijnstokken biologisch geteeld, tussen aromatische kruiden en biodiversiteit, zonder pesticiden of herbiciden.

De olie combineert drie rassen: de Arbequina, klein en met een fruitige smaak; de Grossal, inheems in de streek en heel groeikrachtig; en de Changlot Real, een eeuw geleden ontdekt vlak bij La Escalera.

Waar La Escalera bio op tafel schittert

Toast met tomaat en een snufje zout.
Salades en geroosterde groenten, aangemaakt bij het opdienen.
Rijstgerechten, met een laatste straaltje van het vuur af.
Vis van de plancha en verse kazen.
Soepen en gazpacho's, met een laatste scheutje erover.

Een fles van donker glas van 500 ml

De fles van donker glas beschermt de olie tegen licht. Het is een handige maat voor de dagelijkse keuken: een halve liter om aan te maken, gerechten af te werken en enkele weken rauw te gebruiken.

Eenmaal geopend sluit u hem na elk gebruik goed af en bewaart u hem op een koele plek, uit de buurt van licht en warmte. Voeg La Escalera bio op het einde toe, van het vuur af, zodat zijn kruidige frisheid en pikante afdronk intact aankomen.

Veelgestelde vragen

Is La Escalera bio een gecertificeerde biologische olie?

Ja. Hij komt van olijfbomen uit biologische landbouw in Ontinyent, met EU-certificering voor biologische landbouw (CAECV).

Welke rassen zitten erin?

Arbequina, Grossal en Changlot Real.

Hoe smaakt La Escalera bio?

Naar fruit en vers gemaaid gras, met tonen van groene appel, tomaat, vijgenboom en amandel, en een afdronk met een milde bitterheid en pikantheid.

Hoe bewaar ik hem?

Beschermd tegen licht en warmte, goed gesloten na elk gebruik.

Productinformatie

Producent: La Escalera, Ontinyent, Valencia
Ingrediënt: extra vierge olijfolie uit biologische landbouw
Certificering: biologische landbouw EU, CAECV, ES-ECO-020-CV
Inhoud: 500 ml
Bewaren: beschermd tegen licht en warmte bewaren

Voedingswaarde per 100 g

Energie	3700 kJ / 900 kcal
Vetten	100 g
waarvan verzadigde vetzuren	13 g
Koolhydraten	0 g
waarvan suikers	0 g
Eiwitten	0 g
Zout	0 g

Referentiewaarden voor extra vierge olijfolie.

Productdetails

Producent: La Escalera
Ras: Arbequina, Changlot Real, Grossal
Inhoud: 500 ml
Intensiteit: Middelmatig
Herkomst: Ontinyent, Valencia
Formaat: Fles van 500 ml
Certificering: Biologisch
Oogst: 2026/2027

De producent

La Escalera

La Escalera is een kleine regeneratieve boerderij in Ontinyent, in de Vall d'Albaida in Valencia, rond een historisch huis uit 1896. Er worden olijven en wijnstokken biologisch geteeld, tussen aromatische kruiden en overvloedig leven, zonder pesticiden of herbiciden.Elke fles van 500 ml bevat de olie…

De 3 oliën van La Escalera bekijken