Vida Trashumante La Oveja, biologische Picual 500 ml

Gecertificeerd biologisch

28,00 €

56,00 €/L, 500 ml

Incl. btw. Levering in 24/48 u

Biologische olijfgaard in Jaén

Vida Trashumante La Oveja: biologische extra vierge olijfolie van Picual uit Jaén, eerste koude persing, beperkte en ambachtelijke productie, verbonden met de transhumance van de familie Guerrero, die Segureño-lammeren fokt en olijven teelt tussen de Sierra de Segura en de Sierra Morena. Een fles van 500 ml in een designobject in de vorm van een schaap.

100 % biologische olie van Spaanse producenten | verzending in 24/48 u | Waarom alleen biologisch ›

Verzending vanuit Spanje Levering in 24/48 u
Veilige betaling met kaart of overschrijving
Persoonlijk advies +34 651 99 35 83

Vida Trashumante La Oveja is het project van de familie Guerrero, die Segureño-lammeren fokt en olijven teelt tussen de Sierra de Segura en de Sierra Morena, in Jaén, volgens de eeuwenoude traditie van de transhumance. Hun olie is een biologische extra vierge olijfolie van Picual uit de eerste koude persing, in beperkte en ambachtelijke productie. Elke fles reist met wol van hun rondtrekkende schapen: een band tussen olijfgaard en herderschap die het merk betekenis geeft.

Productfiche van Vida Trashumante La Oveja

Producent: Vida Trashumante (familie Guerrero), Jaén
Herkomst: Jaén, Spanje
Ras: Picual
Inhoud: 500 ml
Certificering: Biologische productie volgens de producent

Zo toont de olie van Vida Trashumante zich

Neus

Groen fruitig van Picual, met het karakter dat het ras eigen is.

Smaak

Aanwezige bitterheid en pikantheid, met de structuur die van de Picual een stabiele olie maakt.

Afdronk

Een eerlijke afdronk, van een ambachtelijke, koud gemaakte olie.

Tussen de Sierra de Segura en de Sierra Morena

De familie Guerrero fokt Segureño-lammeren en teelt olijven tussen de Sierra de Segura en de Sierra Morena, in Jaén, volgens de eeuwenoude traditie van de transhumance, waarbij de kuddes tussen zomer- en winterweiden trekken.

Uit de olijfgaard komt een biologische Picual-olie uit de eerste koude persing in beperkte productie; uit de kudde de wol die elke fles begeleidt als herinnering aan die band tussen olijfboom en herderschap.

Inhoud

La Oveja is het volledige werk: een fles van 500 ml in een designobject dat een schaap voorstelt, met zijn etui. Een gastronomisch cadeau met een verhaal en een herkomst.

Om er alles uit te halen, proeft u hem eerst rauw, op brood of een eenvoudige salade, en daarna in de keuken: een goede olie merkt u zowel bij het afwerken van een gerecht als bij het koken op zacht vuur. U gebruikt hem het best in de maanden na opening, wanneer zijn aroma's nog intact zijn.

Aan tafel

Toast, salades, lamsvlees van de grill, schapenkazen en geroosterde groenten.

Vragen over Vida Trashumante La Oveja

Welk olijfras zit er in Vida Trashumante La Oveja?

Picual.

Waar komt Vida Trashumante La Oveja vandaan?

Jaén, Spanje.

In welk formaat wordt Vida Trashumante La Oveja verkocht?

500 ml.

Hoe bewaart u Vida Trashumante La Oveja?

Goed gesloten, op een koele en droge plek, beschut tegen licht en uit de buurt van het fornuis.

Kunt u met Vida Trashumante La Oveja koken?

Ja. Hij schittert rauw, maar verdraagt ook koken op zacht tot middelhoog vuur goed.

Hoe lang blijft hij goed na opening?

Gebruik hem bij voorkeur in de maanden na opening, goed gesloten en beschermd tegen licht.

Productinformatie

Producent: Vida Trashumante (familie Guerrero), Jaén
Herkomst: Jaén, Spanje
Ras: Picual
Inhoud: 500 ml
Ingrediënt: biologische extra vierge olijfolie
Certificering: biologische productie volgens de producent

Voedingswaarde per 100 g

Energie	3700 kJ / 900 kcal
Vetten	100 g
waarvan verzadigde vetzuren	13 g
enkelvoudig onverzadigde vetzuren	79 g
meervoudig onverzadigde vetzuren	8 g
Koolhydraten	0 g
waarvan suikers	0 g
Eiwitten	0 g
Zout	0 g

Referentiewaarden voor extra vierge olijfolie.

Productdetails

Producent: Vida Trashumante
Ras: Picual
Inhoud: 500 ml
Intensiteit: Middelmatig
Herkomst: Jaén
Formaat: Biologische extra vierge Picual, 500 ml
Certificering: Biologisch
Oogst: 2026/2027

De producent

Vida Trashumante

Vida Trashumante is het project van de familie Guerrero, die Segureño-lammeren fokt en olijven teelt tussen de Sierra de Segura en de Sierra Morena, volgens de eeuwenoude traditie van de transhumance.Hun olie is een biologische, koud geëxtraheerde Picual, met de hand gemaakt in beperkte hoeveelheden.…

De 3 oliën van Vida Trashumante bekijken