Mergaoliva proefset ALBA, CÉNIT en ÉREBO, 750 ml

Gecertificeerd biologisch

18,66 €

24,88 €/L, 750 ml

Incl. btw. Levering in 24/48 u

Biologische olijfgaard in Jaén

Mergaoliva proefset ALBA, CÉNIT en ÉREBO: drie blikken van 250 ml biologische extra vierge olijfolie van Picual, van olijven die in verschillende rijpheidsfasen zijn geplukt. Van intens naar zacht, in een kartonnen doos. Eén ras, drie verschillende oliën: de duidelijkste manier om te begrijpen hoe de oogstdatum de olie beïnvloedt.

100 % biologische olie van Spaanse producenten | verzending in 24/48 u | Waarom alleen biologisch ›

Verzending vanuit Spanje Levering in 24/48 u
Veilige betaling met kaart of overschrijving
Persoonlijk advies +34 651 99 35 83

De Mergaoliva proefset ALBA CÉNIT ÉREBO brengt drie blikken van 250 ml biologische Picual van Oleohiguera samen, gemaakt met olijven die op drie rijpheidsmomenten zijn geplukt.

Eén ras, drie verschillende oliën: de duidelijkste manier om te begrijpen hoe de oogstdatum de olie beïnvloedt.

Productfiche van Mergaoliva proefset

Merk: Mergaoliva
Producent: Oleohiguera
Certificering: Biologisch, ES-ECO-001-AN
Ras: Picual
Oliën: ALBA, CÉNIT en ÉREBO
Intensiteit: Hoog, gemiddeld en zacht
Inhoud: Kartonnen etui en 3 blikken van 250 ml

Proeverij van Mergaoliva proefset

ALBA, aan het begin geplukt, brengt een intense groene fruitigheid met tonen van vijgenboom, tomatenblad en amandel. CÉNIT, in het midden, toont een gemiddelde fruitigheid van blad, tomaat en banaan. ÉREBO, de rijpste, is zachter en ronder.

De namen volgen de loop van de zon: van dageraad naar zenit en naar de duisternis. Proef ze in omgekeerde volgorde, van ÉREBO naar ALBA, om de intensiteit op te bouwen zonder het gehemelte te vermoeien.

Het is een ervaring die zelfs verrast wie dagelijks olie gebruikt: dezelfde olijf, een paar weken eerder of later geplukt, verandert volledig van kleur, aroma en smaak.

Oleohiguera en de Picual van Lahiguera

Oleohiguera maakt in Lahiguera (Jaén) gecertificeerde biologische oliën onder het merk Mergaoliva. In deze set speelt de Picual de hoofdrol, het koningsras van de provincie, geplukt in drie rijpheidsfasen.

De biologische teelt, zonder pesticiden of synthetische meststoffen, en de mechanische winning laten elke olie duidelijk het moment uitdrukken waarop zijn olijf is geplukt.

Zo geniet u van Mergaoliva proefset

ALBA: toast, salmorejo en vlees.
CÉNIT: salades en groenten.
ÉREBO: vis, gebak en delicate gerechten.

Met de drie oliën op tafel wordt een eenvoudige maaltijd een proeverij: brood, geroosterde groenten en een salade volstaan om hun profielen te vergelijken en te ontdekken welke het best bij elk gerecht past.

Mergaoliva proefset: het kartonnen etui

Mergaoliva proefset, kartonnen etui en 3 blikken van 250 ml

De drie geïllustreerde blikken van 250 ml komen in een kartonnen etui met handvat, praktisch om cadeau te doen en gemakkelijk mee te nemen. De blikken beschermen de olie tegen licht en sluiten na elk gebruik goed af.

Het is een betaalbaar en leerzaam cadeau, perfect voor wie oliën wil leren onderscheiden zonder grote flessen te kopen.

Veelgestelde vragen

Welke oliën zitten erbij?

ALBA, CÉNIT en ÉREBO, alle drie Picual.

Wat is het verschil?

Het rijpheidsmoment van de olijf, van vroeg tot rijp.

Is hij biologisch?

Ja, gecertificeerd ES-ECO-001-AN.

In welke volgorde proeft u ze?

Van ÉREBO, de zachtste, naar ALBA, de meest intense.

Wie maakt hem?

Oleohiguera, in Lahiguera (Jaén).

Productinformatie

Product: Mergaoliva proefset
Benaming: biologische extra vierge olijfolie.
Ras: Picual.
Inhoud: 3 × 250 ml.
Merk: Mergaoliva.
Producent: Oleohiguera S.L., Avda. Sebastián Fuentes, 24, 23746 Lahiguera (Jaén).
Bewaren: goed gesloten, op een koele, droge plek, beschermd tegen licht en warmte.
Allergenen: geen.

Voedingswaarde per 100 g

Energie	3700 kJ / 900 kcal
Vetten	100 g
waarvan verzadigde vetzuren	13 g
enkelvoudig onverzadigde vetzuren	79 g
meervoudig onverzadigde vetzuren	8 g
Koolhydraten	0 g
waarvan suikers	0 g
Eiwitten	0 g
Zout	0 g

Productdetails

Producent: Mergaoliva
Ras: Picual
Inhoud: 750 ml
Intensiteit: Hoog, Middelmatig, Zacht
Herkomst: Jaén
Formaat: Kartonnen etui en 3 blikken van 250 ml
Oogst: 2026/2027
Certificering: ES-ECO-001-AN

De producent

Mergaoliva

Acebuchina is de vrucht van de acebuche, de wilde olijfboom die vrij groeit op de heuvels en akkerranden van Andalusië. Zijn olijven zijn piepklein en geven heel weinig olie, dus ze met de hand plukken vraagt geduld en veel werk.Oleohiguera, in Lahiguera (Jaén), maakt deze…

De 47 oliën van Mergaoliva bekijken