Mergaoliva coffret dégustation ALBA, CÉNIT et ÉREBO, 750 ml

Certifié biologique

18,66 €

24,88 €/L, 750 ml

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Oliveraie bio à Jaén

Mergaoliva coffret dégustation ALBA, CÉNIT et ÉREBO : trois boîtes de 250 ml d’huile d’olive vierge extra biologique Picual, issues d’olives cueillies à différents stades de maturité. De l’intense au doux, dans un coffret en carton. Une seule variété, trois huiles différentes : la façon la plus claire de comprendre l’influence de la date de récolte.

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Le Mergaoliva coffret dégustation ALBA CÉNIT ÉREBO réunit trois boîtes de 250 ml de Picual biologique d’Oleohiguera, élaborées avec des olives cueillies à trois moments de maturité.

Une seule variété, trois huiles différentes : la façon la plus claire de comprendre l’influence de la date de récolte.

Mergaoliva coffret dégustation en bref

Marque: Mergaoliva
Producteur: Oleohiguera
Certification: Biologique, ES-ECO-001-AN
Variété: Picual
Huiles: ALBA, CÉNIT et ÉREBO
Intensité: Élevée, moyenne et douce
Format: Coffret en carton et 3 boîtes de 250 ml

Dégustation de Mergaoliva coffret dégustation

ALBA, cueillie en premier, apporte un fruité vert intense aux notes de figuier, de pied de tomate et d’amande. CÉNIT, au point médian, présente un fruité moyen de feuille, de tomate et de banane. ÉREBO, la plus mûre, est plus douce et plus ronde.

Les noms suivent la course du soleil : de l’aube au zénith, puis à l’obscurité. Les goûter dans l’ordre inverse, d’ÉREBO à ALBA, permet de monter en intensité sans fatiguer le palais.

C’est une expérience qui surprend même ceux qui consomment de l’huile chaque jour : la même olive, cueillie quelques semaines plus tôt ou plus tard, change complètement de couleur, d’arôme et de saveur.

Oleohiguera et la Picual de Lahiguera

Oleohiguera élabore à Lahiguera (Jaén) des huiles biologiques certifiées sous la marque Mergaoliva. Dans ce coffret, la vedette est la Picual, variété reine de la province, cueillie à trois stades de maturité.

La culture biologique, sans pesticides ni engrais de synthèse, et l’extraction mécanique permettent à chaque huile d’exprimer clairement le moment où ses olives ont été cueillies.

Comment déguster Mergaoliva coffret dégustation

ALBA : tartines, salmorejo et viandes.
CÉNIT : salades et légumes.
ÉREBO : poissons, pâtisserie et plats délicats.

Avec les trois huiles sur la table, un repas simple devient une dégustation : du pain, quelques légumes rôtis et une salade suffisent pour comparer leurs profils et trouver celle qui convient le mieux à chaque plat.

Mergaoliva coffret dégustation : le coffret en carton

Mergaoliva coffret dégustation, coffret en carton et 3 boîtes de 250 ml

Les trois boîtes illustrées de 250 ml arrivent dans un coffret en carton avec poignée, pratique à offrir et facile à transporter. Les boîtes protègent l’huile de la lumière et se referment bien après chaque usage.

C’est un cadeau abordable et instructif, parfait pour qui veut apprendre à distinguer les huiles sans acheter de grandes bouteilles. Une fois la dégustation terminée, chaque boîte trouve sa place en cuisine, selon les plats qui lui conviennent.

Questions fréquentes

Quelles huiles contient-il ?

ALBA, CÉNIT et ÉREBO, toutes trois Picual.

En quoi diffèrent-elles ?

Par la maturité de l’olive, de précoce à mûre.

Est-il biologique ?

Oui, certifié ES-ECO-001-AN.

Dans quel ordre les goûter ?

D’ÉREBO, la plus douce, à ALBA, la plus intense.

Qui l’élabore ?

Oleohiguera, à Lahiguera (Jaén).

Informations produit

Produit : Mergaoliva coffret dégustation
Dénomination : huile d’olive vierge extra biologique.
Variété : Picual.
Contenance : 3 × 250 ml.
Marque : Mergaoliva.
Producteur : Oleohiguera S.L., Avda. Sebastián Fuentes, 24, 23746 Lahiguera (Jaén), Espagne.
Conservation : bien fermé, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Allergènes : aucun.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g

Énergie	3700 kJ / 900 kcal
Matières grasses	100 g
dont acides gras saturés	13 g
acides gras mono-insaturés	79 g
acides gras polyinsaturés	8 g
Glucides	0 g
dont sucres	0 g
Protéines	0 g
Sel	0 g