Mergaoliva Acebuchina Bio, Dose 250 ml

Zertifiziert biologisch

16,31 € pro Dose, Karton mit 15

65,24 €/L, 250 ml

Karton mit 15: 244,65 €

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Bio-Olivenhain in Jaén

Mergaoliva Acebuchina ist das native Olivenöl extra aus ökologischem Anbau vom wilden Olivenbaum, erzeugt von Oleohiguera in Lahiguera (Jaén). Intensiv fruchtig, leichte Bitterkeit und pikante Note, in einer illustrierten 250-ml-Dose, robust und lichtundurchlässig, die es vor Licht schützt.

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Mergaoliva Acebuchina entsteht aus dem Acebuche, dem wilden Olivenbaum, der von selbst in den Bergen und an den Feldrändern Andalusiens wächst. Ein natives Olivenöl extra aus ökologischem Anbau mit rustikalem, direktem Charakter, in einer goldenen Dose mit klassischem Stich.

In seiner 250-ml-Dose kommt Mergaoliva Acebuchina vor Licht geschützt an, bereit zum Einweihen mit einer Scheibe Brot und einer Prise Salz.

Steckbrief des Öls

Sorte: Acebuchina
Herkunft: Lahiguera, Jaén
Erzeuger: Oleohiguera, Marke Mergaoliva
Anbau: Zertifiziert ökologischer Landbau
Intensität: Hoch
Format: Dose 250 ml

Intensiv und wild bei der Verkostung

Nase

Intensiv fruchtig und ländlich, mit der Persönlichkeit eines Olivenbaums, den niemand gepflanzt hat.

Gaumen

Leichte Bitterkeit und eine pikante Note geben ihm eine rustikale, offene Struktur.

Abgang

Ein pflanzlicher, pikanter Nachklang, der bleibt und nach noch einem Stück Brot verlangt.

Das Profil von Mergaoliva Acebuchina ist rustikaler und direkter als das der Öle aus kultivierten Olivenhainen. Je weniger Zutaten es begleiten, desto besser kommt sein Charakter zur Geltung.

Mergaoliva Acebuchina, die Frucht des wilden Olivenbaums

Die Acebuchina ist die Olive des Acebuche, des wilden Olivenbaums, der von selbst in den Bergen und an den Feldrändern Andalusiens wächst. Seine Früchte sind sehr klein und geben wenig Öl, sodass ihre Ernte von Hand Geduld und viel Arbeit verlangt.

Oleohiguera in Lahiguera (Jaén) erzeugt Mergaoliva Acebuchina aus Früchten aus zertifiziert ökologischem Anbau und gewinnt es ausschließlich mit mechanischen Verfahren.

Wozu Mergaoliva Acebuchina passt

Röstbrot und Brot mit einer Prise Salz.
Salate aus bitteren Blättern wie Endivie.
Hülsenfrüchte und geschmorte Linsen, beim Servieren hinzugefügt.
Wildgerichte, mit ein paar Tropfen zum Schluss.
Geröstetes Feldgemüse.

Sein Charakter passt zu ländlichen Aromen. Auf Brot ist es ein Aperitif mit viel Geschichte, einer von denen, über die der ganze Tisch spricht.

Die 250-ml-Dose von Mergaoliva Acebuchina

Die Dose ist leicht, unzerbrechlich und lichtundurchlässig: Sie schützt das Öl besser vor Licht als jede Flasche und lässt sich leicht auf Reisen mitnehmen oder verschenken. Ihre klassische Illustration macht sie zudem zu einem schönen Objekt für die Küche.

Nach dem Öffnen verschließt man sie am besten nach jedem Gebrauch gut und bewahrt sie an einem kühlen Ort auf. Dieses Öl gibt es auch in der Flasche und in der Flasche mit Geschenkschachtel.

Häufige Fragen

Was ist die Acebuchina?

Es ist die Frucht des Acebuche, des wilden Olivenbaums, der von selbst in den Bergen Andalusiens wächst.

Warum kommt Mergaoliva Acebuchina in der Dose?

Weil die Dose lichtundurchlässig und unzerbrechlich ist und das Öl vor Licht schützt, einem seiner größten Feinde.

Ist es ein Bio-Öl?

Ja. Es stammt aus Früchten aus zertifiziert ökologischem Anbau (ES-ECO-001-AN).

Wie schmeckt Mergaoliva Acebuchina?

Intensiv fruchtig, rustikal im Charakter, mit leichter Bitterkeit und pikanter Note.

Produktinformationen

Bezeichnung: natives Olivenöl extra aus ökologischem Anbau
Erzeuger: Oleohiguera S.L., Avda. Sebastián Fuentes, 24, 23746 Lahiguera (Jaén)
Inhalt: 250 ml
Aufbewahrung: gut verschlossen, kühl und trocken, vor Licht und Wärme geschützt
Allergene: keine

Energie	3700 kJ / 900 kcal
Fett	100 g
davon gesättigte Fettsäuren	13 g
einfach ungesättigte Fettsäuren	79 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	8 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Produktdetails

Erzeuger: Mergaoliva
Sorte: Acebuchina
Inhalt: 250 ml
Intensität: Alta
Herkunft: Jaén
Formato: Lata
Cosecha: 2026/2027
Certificación: ES-ECO-001-AN

Der Erzeuger

Mergaoliva

La acebuchina es la aceituna del acebuche, el olivo silvestre que crece espontáneo en los montes y lindes de Andalucía. Sus frutos son diminutos y dan muy poco aceite, así que la recogida, a mano, exige paciencia y mucho trabajo.Oleohiguera, en Lahiguera (Jaén), elabora este…

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