Mergaoliva Acebuchina ecológico, lata 250 ml
- Ecológico certificado
16,31 € por lata, en caja de 15
65,24 €/L, 250 ml
Caja de 15: 244,65 €
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Olivar ecológico en Jaén
Mergaoliva Acebuchina es el aceite de oliva virgen extra ecológico del olivo silvestre, elaborado por Oleohiguera en Lahiguera (Jaén). Frutado intenso, amargor ligero y toque picante, en una lata ilustrada de 250 ml, resistente y opaca, que lo protege de la luz.
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El Mergaoliva Acebuchina nace del acebuche, el olivo silvestre que brota por sí solo en los montes y lindes de Andalucía. Es un aceite de oliva virgen extra ecológico de carácter rústico y directo, guardado en una lata dorada con un grabado clásico.
En su lata de 250 ml, el Mergaoliva Acebuchina llega protegido de la luz y listo para estrenarse con una rebanada de pan y una pizca de sal.
Ficha del aceite
Variedad- Acebuchina
Origen- Lahiguera, Jaén
Productor- Oleohiguera, marca Mergaoliva
Cultivo- Agricultura ecológica certificada
Intensidad- Alta
Formato- Lata de 250 ml
Intenso y silvestre en la cata
Nariz
Frutado intenso y de campo, con la personalidad de un olivo que crece sin que nadie lo plante.
Boca
Amargor ligero y un toque picante que le dan una estructura rústica y franca.
Final
Un recuerdo vegetal y picante que persiste y pide otro trozo de pan.
El perfil del Mergaoliva Acebuchina es más rústico y directo que el de los aceites de olivar cultivado. Cuantos menos ingredientes lo acompañen, más se aprecia su carácter.
Mergaoliva Acebuchina, el fruto del olivo silvestre
La acebuchina es la aceituna del acebuche, el olivo silvestre que crece espontáneo en los montes y lindes de Andalucía. Sus frutos son muy pequeños y dan poco aceite, así que su recolección, hecha a mano, exige paciencia y mucho trabajo.
Oleohiguera, en Lahiguera (Jaén), elabora el Mergaoliva Acebuchina con frutos de cultivo ecológico certificado y lo obtiene solo por procedimientos mecánicos.
Dónde luce el Mergaoliva Acebuchina
- Tostadas y pan con una pizca de sal.
- Ensaladas de hojas amargas, como la escarola.
- Legumbres y lentejas guisadas, añadido al servir.
- Platos de caza, con unas gotas al final.
- Verduras de campo asadas.
Su carácter combina con los sabores de campo. Sobre pan es un aperitivo con mucha historia, de los que hacen hablar a toda la mesa.
La lata de 250 ml del Mergaoliva Acebuchina
La lata es ligera, irrompible y opaca: protege el aceite de la luz mejor que cualquier botella y resulta fácil de llevar de viaje o de regalar. Su ilustración clásica la convierte, además, en un bonito objeto para la cocina.
Una vez abierta, conviene cerrarla bien después de cada uso y guardarla en un lugar fresco. Este aceite existe también en botella y en botella con estuche.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la acebuchina?
Es el fruto del acebuche, el olivo silvestre que crece espontáneo en los montes de Andalucía.
¿Por qué viene en lata el Mergaoliva Acebuchina?
Porque la lata es opaca e irrompible y protege el aceite de la luz, uno de sus grandes enemigos.
¿Es un aceite ecológico?
Sí. Procede de frutos de cultivo ecológico certificado (ES-ECO-001-AN).
¿A qué sabe el Mergaoliva Acebuchina?
Frutado intenso, de carácter rústico, con amargor ligero y un toque picante.
Información del producto
- Denominación: aceite de oliva virgen extra ecológico
- Productor: Oleohiguera S.L., Avda. Sebastián Fuentes, 24, 23746 Lahiguera (Jaén)
- Contenido: 250 ml
- Conservación: bien cerrado, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y del calor
- Alérgenos: ninguno
| Valor energético | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Grasas | 100 g |
| de las cuales saturadas | 13 g |
| monoinsaturadas | 79 g |
| poliinsaturadas | 8 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Detalles del producto
Ficha del producto
- Productor
- Mergaoliva
- Variedad
- Acebuchina
- Capacidad
- 250 ml
- Intensidad
- Alta
- Procedencia
- Jaén
- Formato
- Lata
- Cosecha
- 2026/2027
- Certificación
- ES-ECO-001-AN
El productor
Mergaoliva
La acebuchina es la aceituna del acebuche, el olivo silvestre que crece espontáneo en los montes y lindes de Andalucía. Sus frutos son diminutos y dan muy poco aceite, así que la recogida, a mano, exige paciencia y mucho trabajo.Oleohiguera, en Lahiguera (Jaén), elabora este…
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