Mergaoliva CÉNIT Picual bio, blik van 3 L

De Picual van de envero uit Lahiguera

CÉNIT Picual ontstaat uit olijven die in de envero zijn geplukt, wanneer hun schil paarse tinten begint te krijgen. Oleohiguera verwerkt ze met koude extractie in zijn oliemolen in Lahiguera, in de vlakte van Jaén, uit gecertificeerde biologische olijfgaarden.

Het is het midden van het oogstjaar: de olijf heeft wat zoetheid en rondheid gekregen, maar behoudt de groene frisheid die de Picual kenmerkt.

In een dorp dat al generaties lang van de olijfgaard leeft, heeft deze oliemolen ervoor gekozen elk moment van de oogst in een andere olie te scheiden, en CÉNIT is de meest evenwichtige van allemaal.

De biologische teelt, zonder pesticiden of synthetische meststoffen, houdt het bodemleven in stand en een plantendek tussen de olijfbomen dat insecten en vogels onderdak biedt. Die zorg voor het land proeft u daarna in een zuivere en frisse olie, trouw aan de olijf waar hij vandaan komt.