La Osera Picual, bag in box de 3 L

La Osera, huile biologique de montagne

La vraie histoire, c’est le paysage ; l’huile en est la conséquence. Entre 700 et 1 100 mètres d’altitude, au pied du parc naturel des Sierras de Cazorla, Segura et Las Villas, les oliviers côtoient chênes verts, pins et romarin : 60 % du domaine est une oliveraie biologique de montagne et 40 % une forêt méditerranéenne préservée.

La pente oblige à presque tout faire à la main, et l’olive est triturée en trois heures au plus après la récolte quand les conditions le permettent. Chaque bouteille renferme toute cette année de montagne.

L’huile

Picual d’oliviers centenaires de haute montagne, de récolte précoce. Goût fruité et intense, aux notes fraîches de tomate, de banane et d’artichaut, avec un équilibre soigné entre ardence et amertume.

Informations sur le produit

• Élaborée par: Jesús Peña Rodríguez · La Osera · Cazorla, Jaén
• Origine: Sierra de Cazorla, Jaén, Espagne
• Variété: Picual
• Contenu: 1 × 3 L (3 L)
• Ingrédient: Huile d’olive vierge extra biologique
• Certification: Production biologique déclarée par le producteur

Informations nutritionnelles pour 100 g

Valeurs de référence pour l’huile d’olive vierge extra.

Comment elle est vendue

Vendu à l’unité : le prix correspond à 1 bag in box de 3 L. Une fois ouverte, gardez-la bien fermée, au frais et à l’abri de la lumière.

À table

Goûtez-la d’abord à cru : sur du pain, dans une salade, avec des légumes, un poisson blanc ou en touche finale d’un velouté.