NuevoYa ha llegado la cosecha temprana 2026/2027Vendemos por cajas

Productor

La Osera

La verdadera historia es el paisaje; el aceite es la consecuencia. A entre 700 y 1.100 metros de altitud, en la falda del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, los olivos conviven con encinas, pinos y romero: el 60 %…

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Sobre el productor

La Osera

La verdadera historia es el paisaje; el aceite es la consecuencia. A entre 700 y 1.100 metros de altitud, en la falda del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, los olivos conviven con encinas, pinos y romero: el 60 % de la finca es olivar ecológico de montaña y el 40 %, bosque mediterráneo conservado.

La pendiente obliga a trabajar casi todo a mano, y la aceituna se moltura en un máximo de tres horas desde la recolección cuando las condiciones lo permiten. Cada botella guarda ese año entero de montaña.