Mergaoliva ÉREBO Clásico Picual bio, Bidon PET 2 L

Certifié biologique

15,00 € par bidon, carton de 6

7,50 €/L, 2 L

Carton de 6 : 90,00 €

TVA incluse. Livraison en 24/48 h

Oliveraie bio à Jaén

Mergaoliva ÉREBO Clásico Picual bidon 2 L est une huile d’olive vierge extra biologique de Picual mûre, cueillie à la mi-décembre : douce, équilibrée et sucrée, au fruité mûr d’amande. Un bidon PET de deux litres. Le visage le plus aimable de la Picual, pensé pour la cuisine de tous les jours.

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Mergaoliva ÉREBO Clásico Picual Picual bidon 2 L présente l’huile qui clôt la campagne d’Oleohiguera : une Picual biologique d’olives mûres, douce et sucrée, dans un bidon PET de deux litres.

Le visage le plus aimable de la Picual, pensé pour la cuisine de tous les jours.

ÉREBO Clásico Picual en bref

Marque: Mergaoliva
Gamme: ÉREBO Clásico, olive mûre
Certification: Biologique, ES-ECO-001-AN
Variété: Picual
Intensité: Douce
Origine: Lahiguera, Jaén
Format: Bidon PET de 2 L

Dégustation de ÉREBO Clásico Picual

ÉREBO Clásico Picual est douce, équilibrée et sucrée en bouche, avec un fruité mûr qui rappelle l’amande. Elle n’a presque ni amertume ni piquant, chose rare pour une Picual, ce qui la rend très facile à utiliser dans n’importe quel plat.

C’est une huile classique, comme autrefois, qui accompagne sans s’imposer et plaît à tout le monde.

Sa douceur en fait un bon choix pour qui préfère les huiles sucrées, pour les enfants et pour les recettes où l’huile doit se faire oublier.

Une Picual mûre de fin de campagne

ÉREBO est la dernière huile de la campagne d’Oleohiguera : elle est élaborée avec des olives Picual mûres, à la peau noire, cueillies vers la mi-décembre. Elle est extraite à froid au moulin de Lahiguera (Jaén), à partir d’oliveraies biologiques certifiées.

Son nom, qui évoque l’obscurité dans la mythologie grecque, clôt la course du soleil qui donne son identité à la marque : de l’aube au zénith, puis à la nuit.

L’olive mûre donne une huile plus douce et plus ronde, avec moins d’amertume et de piquant, qui montre le visage le plus aimable d’une variété connue pour son intensité.

Attendre décembre demande de la patience et une oliveraie saine, cultivée sans pesticides ni engrais de synthèse. La récompense est une huile d’autrefois, celle que de nombreuses familles andalouses ont toujours utilisée pour tout, du petit-déjeuner à la poêle, élaborée aujourd’hui avec le soin d’un moulin moderne.

Comment déguster ÉREBO Clásico Picual

Assaisonnements à cru.
Confits.
Fritures.
Pâtisserie.

Sa douceur la rend idéale pour confire lentement une morue ou des pommes de terre, frire des croquettes ou réaliser un gâteau maison. À cru, elle accompagne en douceur salades et légumes.

Dans une petite cuisine, deux litres sont le bon équilibre : assez pour des semaines d’usage quotidien, mais faciles à soulever et à ranger, et terminés bien avant que l’huile perde son doux arôme d’amande.

ÉREBO Clásico Picual : le bidon PET de 2 litres

Le bidon de deux litres, léger et muni d’une poignée, est pratique au quotidien et pour les petits foyers. Le plastique laissant passer la lumière, il vaut mieux le ranger dans un placard.

Pour une consommation plus importante, il existe le bidon de cinq litres.

Questions fréquentes

Quand les olives sont-elles cueillies ?

Mûres, vers la mi-décembre.

Quel goût a-t-elle ?

Douce et sucrée, au fruité mûr d’amande.

Est-elle biologique ?

Oui, certifiée ES-ECO-001-AN.

Convient-elle à la friture ?

Oui, et aussi aux confits.

Quelle est sa contenance ?

2 litres.

Informations produit

Produit : ÉREBO Clásico Picual
Dénomination : huile d’olive vierge extra biologique.
Variété : Picual.
Contenance : 2 L.
Marque : Mergaoliva.
Producteur : Oleohiguera S.L., Avda. Sebastián Fuentes, 24, 23746 Lahiguera (Jaén), Espagne.
Conservation : bien fermé, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Allergènes : aucun.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g

Énergie	3700 kJ / 900 kcal
Matières grasses	100 g
dont acides gras saturés	13 g
acides gras mono-insaturés	79 g
acides gras polyinsaturés	8 g
Glucides	0 g
dont sucres	0 g
Protéines	0 g
Sel	0 g