Al Balata bio assemblage Morisca, Carrasqueña et Picual, bouteille 750 ml

Certifié biologique

11,90 € par bouteille, carton de 6

15,87 €/L, 750 ml

Carton de 6 : 71,40 €

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Al Balata bio est une huile d’olive vierge extra qui assemble des olives Morisca, Carrasqueña et Picual de ses oliveraies biologiques. Saveur douce et fruitée, notes herbacées et léger piquant, polyvalente pour cuisiner et pour assaisonner à cru. Bouteille de 750 ml, prête pour la cuisine.

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Al Balata bio réunit trois olives différentes dans une seule bouteille : Morisca, Carrasqueña et Picual. C’est une huile d’olive vierge extra issue de l’agriculture biologique, un assemblage pensé pour que chaque variété apporte sa nuance et que toutes ensemble donnent une saveur équilibrée.

Elle arrive en bouteille de 750 ml, un format généreux à garder sous la main en cuisine, une huile assez polyvalente pour cuisiner comme pour assaisonner à cru.

Fiche d’Al Balata bio

Marque: Al Balata
Culture: Agriculture biologique
Variétés: Morisca, Carrasqueña et Picual
Récolte: Campagne 2026/2027
Format: Bouteille de 750 ml
Usage: Cuisine et assaisonnement à cru

Ce que révèle la dégustation

Nez

Un arôme doux et fruité, avec des nuances herbacées qui apportent la fraîcheur de la campagne.

Bouche

Douce et fruitée en bouche, avec des notes herbacées et un profil équilibré, facile à associer à presque tout.

Finale

Une légère touche piquante en finale, qui apporte du caractère sans dominer l’ensemble.

Trois variétés, une seule huile

Al Balata associe les olives Morisca, Carrasqueña et Picual de ses oliveraies biologiques dans un assemblage harmonieux. C’est l’art du mélange : la Picual, très répandue, apporte en général de la structure et un côté piquant, tandis que la Morisca et la Carrasqueña ajoutent des nuances moins courantes.

Le résultat est une huile plus nuancée qu’une monovariétale, pensée pour qui aime une saveur complète et sans aspérités. Cultivée en bio, elle met sur la table le travail de plusieurs oliviers dans une seule bouteille, et elle se déguste lentement, avec un morceau de pain.

Où brille Al Balata bio

Salades et crudités, en assaisonnement.
Légumes rôtis et poêlées.
Ragoûts et plats mijotés.
Poissons et viandes grillés.
Tartines de pain avec un filet d’huile.

La bouteille de 750 ml d’Al Balata bio

Trois quarts de litre est un format confortable : plus de marge qu’une petite bouteille pour la cuisine de tous les jours, et une taille qui se termine quand l’huile est à son meilleur. Elle convient à qui cuisine souvent et veut une seule huile pour tout.

Elle se garde bien fermée, dans un endroit frais et à l’abri de la lumière, loin des fourneaux, pour que l’assemblage conserve son arôme jusqu’à la dernière goutte.

Questions sur Al Balata bio

Quelles variétés contient Al Balata bio ?

C’est un assemblage de Morisca, Carrasqueña et Picual.

Est-ce une huile biologique ?

Oui, elle est issue de l’agriculture biologique.

Quel goût a-t-elle ?

Douce et fruitée, avec des notes herbacées et une légère touche piquante.

Convient-elle pour cuisiner et assaisonner ?

Oui, elle est polyvalente pour les deux usages.

Informations produit

Dénomination : huile d’olive vierge extra biologique.
Variétés : Morisca, Carrasqueña et Picual.
Contenu : 750 ml.
Marque : Al Balata.
Conservation : bien fermée, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Allergènes : aucun.

Fiche produit