Mergaoliva ALBA Picual ecológico, botella 500 ml

Ecológico certificado
Cosecha temprana

14,50 € por botella, en caja de 6

29,00 €/L, 500 ml

Caja de 6: 87,00 €

IVA incluido. Envío en 24/48 h

Olivar ecológico en Jaén

Mergaoliva ALBA es un aceite de oliva virgen extra ecológico de Picual recogida verde en octubre, intenso, complejo y equilibrado, con notas de higuera, tomatera y almendra. Medio litro en cristal oscuro, la medida de la mesa de cada día.

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El Mergaoliva ALBA es el formato de mesa de la cosecha temprana de Oleohiguera: medio litro de Picual ecológica en una botella de cristal oscuro, con la etiqueta ilustrada de la recolección. El aceite que se deja a mano para aliñar, mojar pan y terminar los platos.

Este aceite de oliva virgen extra ecológico sorprende por su complejidad: intenso, sí, pero nunca agresivo, de los que gustan incluso a quien no está acostumbrado a los aceites verdes.

Ficha del Mergaoliva ALBA

Variedad: Picual
Origen: Lahiguera, Jaén
Cosecha: Temprana, a principios de octubre
Intensidad: Alta
Cultivo: Agricultura ecológica certificada
Envase: Cristal oscuro
Formato: Botella de 500 ml

Complejo y equilibrado en la cata

Nariz

Hoja de higuera, tomatera, cáscara de plátano y almendra.

Boca

Fluido, con un amargor y un picante bien integrados.

Final

Final con matices florales que dejan buen recuerdo.

El equilibrio del Mergaoliva ALBA lo hace mucho más versátil de lo que cabría esperar de una cosecha temprana. Un chorrito en el desayuno, otro en la ensalada del mediodía y unas gotas sobre la cena: así, en pocas semanas, se convierte en una costumbre de la casa.

Picual verde de la campiña de Jaén

Oleohiguera trabaja en Lahiguera, en plena campiña de Jaén, con olivares de cultivo ecológico certificado. Para ALBA recoge la Picual a principios de octubre y la extrae en frío para conservar su frescura.

El resultado es un aceite que traslada a la mesa el aroma del olivar al comienzo de la campaña, cuando la aceituna todavía está verde y llena de matices.

Dónde luce el Mergaoliva ALBA

Ensaladas de tomate de temporada.
Verduras a la plancha.
Quesos frescos, como una burrata.
Pan con sal y un hilo de aceite.
Salmorejo y cremas frías.

Una burrata con tomate de temporada, unas verduras a la plancha o un salmorejo encuentran en el Mergaoliva ALBA el aceite que les da profundidad. En crudo, un hilo al final transforma platos muy sencillos.

La botella de 500 ml del Mergaoliva ALBA

El cristal oscuro protege el aceite de la luz, y el medio litro es una medida que se termina en pocas semanas, con el aceite fresco. Es el tamaño de la aceitera de la mesa.

Para regalar existe la misma botella con estuche, y para la cocina diaria, las latas y el bag in box de mayor capacidad.

Preguntas frecuentes

¿Qué variedad es el Mergaoliva ALBA?

Es un monovarietal de Picual recogida verde a principios de octubre.

¿Es ecológico?

Sí. Procede de olivar de cultivo ecológico certificado (ES-ECO-001-AN).

¿Sirve para cocinar o es mejor en crudo?

Luce más en crudo, donde se aprecian sus notas de higuera y tomatera, aunque también aporta carácter a platos sencillos al servir.

¿Por qué viene en cristal oscuro?

Porque el cristal oscuro protege el aceite de la luz y conserva mejor su frescura.

Información del producto

Denominación: aceite de oliva virgen extra ecológico
Variedad: Picual
Productor: Oleohiguera S.L., Avda. Sebastián Fuentes, 24, 23746 Lahiguera (Jaén)
Contenido: 500 ml
Conservación: bien cerrado, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y del calor
Alérgenos: ninguno

Valor energético	3700 kJ / 900 kcal
Grasas	100 g
de las cuales saturadas	13 g
monoinsaturadas	79 g
poliinsaturadas	8 g
Hidratos de carbono	0 g
de los cuales azúcares	0 g
Proteínas	0 g
Sal	0 g

Ficha del producto

Productor: Mergaoliva
Variedad: Picual
Capacidad: 500 ml
Intensidad: Alta
Procedencia: Jaén
Formato: Botella
Cosecha: 2026/2027
Certificación: ES-ECO-001-AN

El productor

Mergaoliva

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