Este aceite se caracteriza por ser de cosecha temprana, recolectado durante el mes de octubre únicamente de aceitunas verdes. La cosecha temprana asegura que las aceitunas se recolecten en su punto óptimo de maduración, lo que resulta en un aceite con un sabor fresco y frutado, además de una mayor concentración de antioxidantes y nutrientes.

El hecho de que este aceite sea ecológico indica que ha sido producido siguiendo prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente, sin el uso de productos químicos sintéticos ni pesticidas. Esto garantiza la pureza y la calidad del aceite, así como su contribución a la sostenibilidad ambiental.

Los sellos de calidad «Degusta Jaén Eco» y «Degusta Jaén Etiqueta Negra» son reconocimientos adicionales a la excelencia de este aceite, respaldando su calidad superior y su origen en la provincia de Jaén, una de las zonas más prestigiosas en la producción de aceite de oliva en España.

Además de su exquisito sabor y aroma, este aceite destaca por su alta cantidad de antioxidantes, beneficiosos para la salud. Los antioxidantes ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo, lo que puede contribuir a la prevención de enfermedades y al mantenimiento de una buena salud general.

En resumen, el Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico con Denominación de Origen Protegida «Sierra Mágina», cosecha temprana y con sellos de calidad «Degusta Jaén Eco» y «Degusta Jaén Etiqueta Negra», es una elección excepcional tanto en términos de sabor como de beneficios para la salud, ofreciendo una experiencia gastronómica única y nutritiva.