{"id":22231,"date":"2026-10-23T20:08:26","date_gmt":"2026-10-23T20:08:26","guid":{"rendered":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/producto\/mergaoliva-acebuchina-250\/"},"modified":"2026-10-23T20:08:26","modified_gmt":"2026-10-23T20:08:26","slug":"mergaoliva-acebuchina-250","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/nl\/product\/mergaoliva-acebuchina-250\/","title":{"rendered":"Mergaoliva Acebuchina bio, fles van 250 ml"},"content":{"rendered":"
\n

Mergaoliva Acebuchina is een van de meest bijzondere oli\u00ebn die er bestaan: die van de vrucht van de acebuche, de wilde olijfboom, door Oleohiguera in Ja\u00e9n met de hand geplukt. In deze fles van 250 ml komt hij in zijn biologische versie.<\/p>\n

Een fles van donker glas met een etiket in oude stijl, passend bij wat hij bevat.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Productinformatie van de biologische Mergaoliva Acebuchina<\/h2>\n
\n
\n
\"\"Producent<\/dt>\n
Oleohiguera<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"Certificering<\/dt>\n
Biologisch, ES-ECO-001-AN<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"Ras<\/dt>\n
Acebuchina<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"Intensiteit<\/dt>\n
Hoog<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"Herkomst<\/dt>\n
Ja\u00e9n<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"Oogst<\/dt>\n
Met de hand<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"Inhoud<\/dt>\n
Fles van 250 ml<\/dd>\n<\/div>\n<\/dl>\n<\/section>\n
\n

Een wilde smaak<\/h2>\n
\n
\n

Neus<\/h3>\n

Hij doet denken aan de bergen, aan droog gras en aan groen fruit.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Smaak<\/h3>\n

Fruitig met een intense smaak, een lichte bitterheid en een pikante toets.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Afdronk<\/h3>\n

Met de persoonlijkheid van het wilde, heel anders dan die van de geteelde rassen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Het is een olie om langzaam en rauw te proeven, met aandacht voor elke nuance. Een paar druppels zijn genoeg om wie hem voor het eerst proeft te verrassen.<\/p>\n

Omdat het zo’n schaarse olie is, is elke fles Mergaoliva Acebuchina bijna een verzamelstuk. Door zijn intensiteit is hij heel zuinig: een paar druppels zijn genoeg om van een eenvoudig gerecht iets gedenkwaardigs te maken.<\/p>\n<\/section>\n

\n

De vrucht van de wilde olijfboom<\/h2>\n

De acebuchina is de olijf van de acebuche, de wilde olijfboom die spontaan groeit in de bergen en langs de akkerranden van Andalusi\u00eb. De vruchten zijn heel klein en geven weinig olie, dus de oogst, met de hand, vraagt geduld en veel werk.<\/p>\n

Oleohiguera, in Lahiguera (Ja\u00e9n), maakt deze olie onder zijn merk Mergaoliva met vruchten uit gecertificeerde biologische teelt, en wint hem uitsluitend met mechanische proced\u00e9s.<\/p>\n<\/section>\n

\n

In de keuken met de Mergaoliva Acebuchina<\/h2>\n
    \n
  • Toast van vers brood.<\/li>\n
  • Salades en carpaccio’s.<\/li>\n
  • Groenten van de grill.<\/li>\n
  • Tomatentartaar.<\/li>\n
  • Als laatste toets van eenvoudige gerechten.<\/li>\n<\/ul>\n

    Zijn natuurlijke plek is brood: een eenvoudige toast en een paar druppels Mergaoliva Acebuchina laten u zijn volle karakter waarderen. Hij geeft ook een gedenkwaardige afsluiting aan een carpaccio, een tomatentartaar of gegrilde groenten.<\/p>\n

    Het is het soort olie dat u tevoorschijn haalt om te delen met wie hem weet te waarderen.<\/p>\n<\/section>\n

    \n

    De fles van 250 ml van de Mergaoliva Acebuchina<\/h2>\n
    \"Mergaoliva<\/figure>\n

    De fles van donker glas beschermt de olie tegen licht, en het etiket, ge\u00efnspireerd op oude gravures, maakt hem een mooi object voor tafel of plank.<\/p>\n

    Omdat het zo’n schaarse olie is, is het formaat van 250 ml het juiste om er beetje bij beetje van te genieten, altijd vers. Hij is ook verkrijgbaar in een fles met etui en in blik.<\/p>\n<\/section>\n

    \n

    Veelgestelde vragen over de Mergaoliva Acebuchina<\/h2>\n
    \nWat is acebuchina?<\/summary>\n

    De vrucht van de acebuche, de wilde olijfboom.<\/p>\n<\/details>\n

    \nHoe wordt hij geplukt?<\/summary>\n

    Met de hand.<\/p>\n<\/details>\n

    \nIs de Mergaoliva Acebuchina biologisch?<\/summary>\n

    Ja, gecertificeerd ES-ECO-001-AN.<\/p>\n<\/details>\n

    \nHoe smaakt hij?<\/summary>\n

    Intens fruitig, met een lichte bitterheid en een pikante toets.<\/p>\n<\/details>\n

    \nWelke andere formaten zijn er?<\/summary>\n

    Een fles met etui en een blik, ook van 250 ml.<\/p>\n<\/details>\n<\/section>\n

    \n

    Productinformatie<\/h2>\n
      \n
    • Benaming: biologische extra vierge olijfolie.<\/li>\n
    • Ras: Acebuchina.<\/li>\n
    • Inhoud: 250 ml.<\/li>\n
    • Merk: Mergaoliva.<\/li>\n
    • Producent: Oleohiguera S.L., Avda. Sebasti\u00e1n Fuentes, 24, 23746 Lahiguera (Ja\u00e9n).<\/li>\n
    • Bewaren: goed gesloten, op een koele, droge plek, beschermd tegen licht en warmte.<\/li>\n
    • Allergenen: geen.<\/li>\n<\/ul>\n

      Voedingswaarde per 100 g<\/h3>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
      Energie<\/th>\n3700 kJ \/ 900 kcal<\/td>\n<\/tr>\n
      Vetten<\/th>\n100 g<\/td>\n<\/tr>\n
      waarvan verzadigde vetzuren<\/th>\n13 g<\/td>\n<\/tr>\n
      enkelvoudig onverzadigde vetzuren<\/th>\n79 g<\/td>\n<\/tr>\n
      meervoudig onverzadigde vetzuren<\/th>\n8 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Koolhydraten<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n
      waarvan suikers<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Eiwitten<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Zout<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      De biologische Mergaoliva Acebuchina in een fles van 250 ml is een extra vierge olijfolie van de vrucht van de acebuche, de wilde olijfboom, met de hand geplukt in Ja\u00e9n. Intens fruitig, met een lichte bitterheid en een pikante toets. Een zeldzaamheid van het Andalusische land.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":21021,"template":"","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false},"pwb-brand":[495],"product_brand":[],"product_cat":[638,639],"product_tag":[],"class_list":["post-22231","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-mergaoliva","product_cat-biologische-olijfolie","product_cat-bio-olijfolie-flessen","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"brands":[{"id":495,"name":"Mergaoliva","slug":"mergaoliva"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/22231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21021"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=22231"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=22231"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=22231"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=22231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}