{"id":22215,"date":"2026-10-22T23:32:09","date_gmt":"2026-10-22T23:32:09","guid":{"rendered":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/producto\/mergaoliva-alba-500-ml\/"},"modified":"2026-10-22T23:32:09","modified_gmt":"2026-10-22T23:32:09","slug":"mergaoliva-alba-500-ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/nl\/product\/mergaoliva-alba-500-ml\/","title":{"rendered":"Mergaoliva ALBA Picual bio, fles van 500 ml"},"content":{"rendered":"
\n

De Mergaoliva ALBA is het tafelformaat van de vroege oogst van Oleohiguera: een halve liter biologische Picual in een fles van donker glas, met het ge\u00efllustreerde etiket van de pluk. De olie die u bij de hand houdt om aan te maken, brood te dippen en gerechten af te werken.<\/p>\n

Deze biologische extra vierge olijfolie verrast door zijn complexiteit: intens, ja, maar nooit agressief, van het soort dat zelfs bevalt bij wie niet gewend is aan groene oli\u00ebn.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Productfiche van de Mergaoliva ALBA<\/h2>\n
\n
\n
\"\"Ras<\/dt>\n
Picual<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"Herkomst<\/dt>\n
Lahiguera, Ja\u00e9n<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"Oogst<\/dt>\n
Vroeg, begin oktober<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"Intensiteit<\/dt>\n
Hoog<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"Teelt<\/dt>\n
Gecertificeerde biologische landbouw<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"Verpakking<\/dt>\n
Donker glas<\/dd>\n<\/div>\n
\n
\"\"Inhoud<\/dt>\n
Fles van 500 ml<\/dd>\n<\/div>\n<\/dl>\n<\/section>\n
\n

Complex en evenwichtig bij het proeven<\/h2>\n
\n
\n

Neus<\/h3>\n

Vijgenblad, tomatenblad, bananenschil en amandel.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Smaak<\/h3>\n

Vloeiend, met een goed ge\u00efntegreerde bitterheid en pikantheid.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Afdronk<\/h3>\n

Een afdronk met bloemige nuances die een goede herinnering achterlaten.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Door zijn evenwicht is de Mergaoliva ALBA veel veelzijdiger dan u van een vroege oogst zou verwachten. Een scheutje bij het ontbijt, een in de salade ’s middags en een paar druppels bij het diner: zo wordt hij in een paar weken een gewoonte in huis.<\/p>\n<\/section>\n

\n

Groene Picual uit de vlakte van Ja\u00e9n<\/h2>\n

Oleohiguera werkt in Lahiguera, midden in de vlakte van Ja\u00e9n, met olijfgaarden uit gecertificeerde biologische teelt. Voor ALBA plukt het de Picual begin oktober en wint het hem koud om zijn frisheid te behouden.<\/p>\n

Het resultaat is een olie die het aroma van de olijfgaard aan het begin van het oogstjaar op tafel brengt, wanneer de olijf nog groen en vol nuances is.<\/p>\n<\/section>\n

\n

Waar de Mergaoliva ALBA schittert<\/h2>\n
    \n
  • Salades van seizoenstomaten.<\/li>\n
  • Groenten van de plancha.<\/li>\n
  • Verse kazen, zoals een burrata.<\/li>\n
  • Brood met zout en een straaltje olie.<\/li>\n
  • Salmorejo en koude soepen.<\/li>\n<\/ul>\n

    Een burrata met seizoenstomaat, groenten van de plancha of een salmorejo vinden in de Mergaoliva ALBA de olie die hun diepte geeft. Rauw maakt een straaltje op het einde van heel eenvoudige gerechten iets bijzonders.<\/p>\n<\/section>\n

    \n

    De fles van 500 ml van de Mergaoliva ALBA<\/h2>\n
    \"Mergaoliva<\/figure>\n

    Het donkere glas beschermt de olie tegen licht, en een halve liter is een maat die in een paar weken op is, met verse olie. Het is de maat van de oliekan op tafel.<\/p>\n

    Om cadeau te doen is er dezelfde fles met etui, en voor de dagelijkse keuken de blikken en de bag-in-box met grotere inhoud.<\/p>\n<\/section>\n

    \n

    Veelgestelde vragen<\/h2>\n
    \nWelk olijfras is de Mergaoliva ALBA?<\/summary>\n

    Het is een monovari\u00ebtale olie van Picual, begin oktober groen geplukt.<\/p>\n<\/details>\n

    \nIs hij biologisch?<\/summary>\n

    Ja. Hij komt uit een olijfgaard met gecertificeerde biologische teelt (ES-ECO-001-AN).<\/p>\n<\/details>\n

    \nIs hij geschikt om te koken of beter rauw?<\/summary>\n

    Hij komt het best tot zijn recht rauw, waar u zijn tonen van vijgenboom en tomatenblad proeft, al geeft hij ook karakter aan eenvoudige gerechten bij het opdienen.<\/p>\n<\/details>\n

    \nWaarom in donker glas?<\/summary>\n

    Omdat donker glas de olie tegen licht beschermt en zijn frisheid beter bewaart.<\/p>\n<\/details>\n<\/section>\n

    \n

    Productinformatie<\/h2>\n
      \n
    • Benaming:<\/strong> biologische extra vierge olijfolie<\/li>\n
    • Ras:<\/strong> Picual<\/li>\n
    • Producent:<\/strong> Oleohiguera S.L., Avda. Sebasti\u00e1n Fuentes, 24, 23746 Lahiguera (Ja\u00e9n)<\/li>\n
    • Inhoud:<\/strong> 500 ml<\/li>\n
    • Bewaren:<\/strong> goed gesloten, op een koele, droge plek, beschermd tegen licht en warmte<\/li>\n
    • Allergenen:<\/strong> geen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
      Energie<\/th>\n3700 kJ \/ 900 kcal<\/td>\n<\/tr>\n
      Vetten<\/th>\n100 g<\/td>\n<\/tr>\n
      waarvan verzadigde vetzuren<\/th>\n13 g<\/td>\n<\/tr>\n
      enkelvoudig onverzadigde vetzuren<\/th>\n79 g<\/td>\n<\/tr>\n
      meervoudig onverzadigde vetzuren<\/th>\n8 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Koolhydraten<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n
      waarvan suikers<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Eiwitten<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Zout<\/th>\n0 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Mergaoliva ALBA is een biologische extra vierge olijfolie van Picual, in oktober groen geplukt, intens, complex en evenwichtig, met tonen van vijgenboom, tomatenblad en amandel. Een halve liter in donker glas, de maat van de dagelijkse tafel, om aan te maken en brood te dippen.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":20956,"template":"","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false},"pwb-brand":[495],"product_brand":[],"product_cat":[638,639,642],"product_tag":[],"class_list":["post-22215","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-mergaoliva","product_cat-biologische-olijfolie","product_cat-bio-olijfolie-flessen","product_cat-bio-olijfolie-vroege-oogst","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"brands":[{"id":495,"name":"Mergaoliva","slug":"mergaoliva"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/22215","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20956"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22215"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=22215"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=22215"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=22215"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=22215"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}