{"id":21164,"date":"2026-10-28T21:01:36","date_gmt":"2026-10-28T21:01:36","guid":{"rendered":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/?post_type=product&#038;p=21164"},"modified":"2026-10-28T22:53:47","modified_gmt":"2026-10-28T22:53:47","slug":"la-escalera-biologique-bouteille-500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/fr\/produit\/la-escalera-biologique-bouteille-500ml\/","title":{"rendered":"La Escalera biologique, Bouteille 500 ml"},"content":{"rendered":"<div class=\"pd\">\n<h2>Un domaine r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratif dans la Vall d\u2019Albaida<\/h2>\n<p>La Escalera est un petit domaine agricole r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratif \u00e0 Ontinyent, pr\u00e8s de Valence, autour d\u2019une maison historique de 1896 entour\u00e9e de nature. On y cultive en bio oliviers et vignes, parmi les plantes aromatiques et la biodiversit\u00e9, sans pesticides ni herbicides. Chaque bouteille de 500 ml contient l\u2019huile d\u2019un peu plus de 3 460 olives saines et vertes, un jus qui ne contient rien d\u2019autre que l\u2019huile extraite de ces fruits.<\/p>\n<p>L\u2019huile associe trois vari\u00e9t\u00e9s : l\u2019Arbequina, petite et fruit\u00e9e ; la Grossal, autochtone et tr\u00e8s vigoureuse ; et la Changlot Real, d\u00e9couverte il y a un si\u00e8cle tout pr\u00e8s de La Escalera.<\/p>\n<h2>D\u00e9gustation<\/h2>\n<p>De d\u00e9licieux ar\u00f4mes de fruits et d\u2019herbe fra\u00eechement coup\u00e9e. En bouche, elle est douce, avec des notes de fruits, de pomme verte, de tomate et de pied de tomate, de figuier et d\u2019amande, et finit sur une touche d\u2019amertume et d\u2019ardence.<\/p>\n<h2>Informations sur le produit<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Producteur:<\/strong> La Escalera \u00b7 Ontinyent, Valencia<\/li>\n<li><strong>Origine:<\/strong> Ontinyent, Valence, Espagne<\/li>\n<li><strong>Vari\u00e9t\u00e9:<\/strong> Arbequina, Grossal, Changlot Real<\/li>\n<li><strong>Contenance:<\/strong> 500 ml<\/li>\n<li><strong>Ingr\u00e9dient:<\/strong> Huile d\u2019olive vierge extra issue de l\u2019agriculture biologique<\/li>\n<li><strong>Certification:<\/strong> Agriculture biologique UE \u00b7 CAECV \u00b7 ES-ECO-020-CV<\/li>\n<li><strong>Conservation:<\/strong> Conserver \u00e0 l\u2019abri de la lumi\u00e8re et de la chaleur.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Valeurs nutritionnelles pour 100 g<\/h2>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<th scope=\"row\">\u00c9nergie<\/th>\n<td>3700 kJ \/ 900 kcal<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th scope=\"row\">Mati\u00e8res grasses<\/th>\n<td>100 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th scope=\"row\">dont acides gras satur\u00e9s<\/th>\n<td>13 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th scope=\"row\">Glucides<\/th>\n<td>0 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th scope=\"row\">dont sucres<\/th>\n<td>0 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th scope=\"row\">Prot\u00e9ines<\/th>\n<td>0 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th scope=\"row\">Sel<\/th>\n<td>0 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Valeurs de r\u00e9f\u00e9rence pour une huile d\u2019olive vierge extra.<\/p>\n<section class=\"pd-format\">\n<h2>Une bouteille de 500 ml<\/h2>\n<p>La bouteille en verre fonc\u00e9 prot\u00e8ge l\u2019huile de la lumi\u00e8re. Une fois ouverte, refermez-la bien apr\u00e8s chaque usage et gardez-la au frais.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"pd-pairing\">\n<h2>\u00c0 table<\/h2>\n<p>Son profil d\u2019herbes fra\u00eeches et de fruits brille \u00e0 cru : tartines \u00e0 la tomate, salades, l\u00e9gumes r\u00f4tis, riz, poissons grill\u00e9s et fromages frais. Ajoutez-la en fin de pr\u00e9paration, hors du feu, pour que sa fra\u00eecheur herbac\u00e9e et sa finale piquante restent intactes.<\/p>\n<\/section>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Huile vierge extra bio d\u2019Ontinyent (Valence) : Arbequina, Grossal, Changlot Real. Ar\u00f4mes de fruits et d\u2019herbe, finale douce am\u00e8re et piquante.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":21161,"template":"","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false},"pwb-brand":[],"product_cat":[286,287],"product_tag":[585,582,583,584],"class_list":["post-21164","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-huile-dolive-vierge-extra-bio","product_cat-bouteilles-huile-dolive-bio","product_tag-changlot-real-fr","product_tag-la-escalera-fr","product_tag-ontinyent-fr","product_tag-valencia-fr","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"brands":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/21164","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21161"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=21164"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=21164"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--aceiteolivaespaa-lub.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=21164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}