Si vous comparez une huile d\u2019olive vierge extra bio et une huile conventionnelle, la bio co\u00fbte g\u00e9n\u00e9ralement un peu plus cher. Ce n\u2019est pas un simple suppl\u00e9ment d\u2019\u00e9tiquette : derri\u00e8re, il y a une oliveraie qui produit moins, plus de travail manuel et un syst\u00e8me de contr\u00f4le pay\u00e9 chaque ann\u00e9e. Voici d\u2019o\u00f9 vient l\u2019\u00e9cart et comment comparer les prix sans vous tromper.<\/p>\n\n
En bref<\/p>\n
En bio, l\u2019olivier est nourri de mati\u00e8re organique (compost, fumier, r\u00e9sidus de taille, couverts v\u00e9g\u00e9taux), qui lib\u00e8re les nutriments plus lentement qu\u2019un engrais de synth\u00e8se. La r\u00e9colte est donc souvent un peu plus faible par hectare. Moins d\u2019olives, c\u2019est moins de litres pour r\u00e9partir les m\u00eames co\u00fbts.<\/p>\n\n
Sans herbicides, l\u2019herbe entre les oliviers est fauch\u00e9e ou p\u00e2tur\u00e9e ; sans pesticides de synth\u00e8se, les ravageurs sont surveill\u00e9s avec des pi\u00e8ges, des insectes auxiliaires et des traitements naturels autoris\u00e9s appliqu\u00e9s au bon moment. Autant d\u2019heures de travail et de machines qui se retrouvent dans le co\u00fbt final.<\/p>\n\n
Chaque op\u00e9rateur bio, de l\u2019agriculteur au moulin, est inscrit dans un syst\u00e8me de contr\u00f4le et inspect\u00e9 au moins une fois par an, avec analyses et v\u00e9rification de toute la tra\u00e7abilit\u00e9. Cette garantie, celle qui vous permet de faire confiance au logo, fait aussi partie du prix. Nous l\u2019expliquons dans ce que garantit le logo bio<\/a>.<\/p>\n\n Beaucoup de moulins bio sont des coop\u00e9ratives ou des domaines familiaux qui \u00e9laborent de petits lots s\u00e9par\u00e9s de l\u2019huile conventionnelle. Entretenir des lignes et des cuves r\u00e9serv\u00e9es au bio a aussi un co\u00fbt.<\/p>\n\n L\u2019erreur la plus courante est de comparer des bouteilles de tailles diff\u00e9rentes. Une bouteille de 250 ml peut sembler bon march\u00e9 et revenir cher au litre. C\u2019est pourquoi notre boutique affiche le prix au litre<\/strong> de chaque huile et de chaque format. Trois conseils :<\/p>\n Tout d\u00e9pend de ce que vous cherchez. Si vous voulez une huile d\u2019olive vierge extra issue d\u2019une oliveraie cultiv\u00e9e sans chimie de synth\u00e8se, contr\u00f4l\u00e9e chaque ann\u00e9e de fa\u00e7on ind\u00e9pendante et avec le go\u00fbt d\u2019olives bien soign\u00e9es, l\u2019\u00e9cart de prix a une explication concr\u00e8te. C\u2019est la raison pour laquelle notre boutique ne vend que de l\u2019huile bio<\/a>.<\/p>\n\n4. Des productions plus petites<\/h2>\n
Comment comparer les prix sans se tromper<\/h2>\n
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Alors, cela vaut-il la peine ?<\/h2>\n