Manche verwenden Bio-\u00d6l nur f\u00fcrs Brot und nehmen f\u00fcr die Pfanne ein anderes. Das ist nicht n\u00f6tig: Natives Oliven\u00f6l extra, ob Bio oder nicht, ist ein ausgezeichnetes \u00d6l zum Kochen und Frittieren. Entscheidend ist, Sorte und Format gut zu w\u00e4hlen, damit das \u00d6l f\u00fcr jeden Tag preiswert bleibt.<\/p>\n\n
Kurz gesagt<\/p>\n
Ja. Natives Oliven\u00f6l extra vertr\u00e4gt die \u00fcblichen Frittiertemperaturen (zwischen 160 und 180 \u00b0C) gut und bildet eine goldene, knusprige Kruste, die weniger \u00d6l aufnimmt. Die einzige Grenze: Es darf nicht rauchen. Raucht es, ist es zu hei\u00df. Das gilt f\u00fcr Bio-\u00d6l genauso wie f\u00fcr konventionelles.<\/p>\n\n
Wenn Sie den Geschmack jeder Sorte genauer kennenlernen m\u00f6chten, lesen Sie unseren Ratgeber Bio-\u00d6le nach Sorte<\/a>.<\/p>\n\n Beim \u00d6l f\u00fcr jeden Tag z\u00e4hlt das Format mehr als die Marke. Gro\u00dfe Gebinde haben einen deutlich niedrigeren Literpreis als kleine Flaschen:<\/p>\n Alle finden Sie in der Rubrik Bio-Kanister, Dosen und Bag-in-Box<\/a>, mit sichtbarem Literpreis. Warum Bio etwas mehr kostet und wie Sie vergleichen, erkl\u00e4ren wir in Preis von Bio-Oliven\u00f6l<\/a>.<\/p>\n\n Ein 5-Liter-Kanister reicht zu Hause wochenlang. Damit das \u00d6l sein Aroma beh\u00e4lt, f\u00fcllen Sie eine kleine \u00d6lkanne ab und bewahren den Kanister gut verschlossen, fern von Licht und der Hitze des Herdes auf. Weitere Tipps finden Sie in So bewahren Sie Oliven\u00f6l richtig auf<\/a>.<\/p>\n\nDas Format: Hier sparen Sie wirklich<\/h2>\n
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So verwenden Sie Frittier\u00f6l wieder<\/h2>\n
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Damit es lange h\u00e4lt: So lagern Sie ein gro\u00dfes Format<\/h2>\n